Đu đủ được biết đến là một loại trái cây chứa rất nhiều dưỡng chất và vitamin. Không chỉ vậy, loại quả này còn đem lại rất nhiều công dụng tuyệt vời cho sức khỏe của con người. Tuy nhiên, mọi người cần phải tìm hiểu về các tác dụng phụ cũng như tác hại của đu đủ để phòng tránh.
Nguồn gốc và khu vực phân bổ của đu đủ
Đu đủ là một loại quả quen thuộc với người Việt Nam hiện nay nhưng ít ai biết được rằng thực chất loại cây này có nguồn gốc từ miền Nam của nước Mexico, miền Đông của Trung Mỹ và Bắc Nam Mỹ.
Người ta nói rằng loại quả này có lẽ đã được người dân Tây Ban Nha vận chuyển tới Philippines vào khoảng những năm 1550. Sau đó, nó được tiếp tục đưa vào khu vực nhiệt đới châu Á và châu Phi. Đến thời điểm hiện tại thì loại cây này được trồng ở phần lớn những nước nhiệt đới như Brazil, Nam Phi, Philippines, Ấn Độ, Sri Lanka và Việt Nam.
Đây là loại cây được trồng rộng rãi ở nhiều châu lục trên thế giới như châu Á, châu Mỹ và châu Phi. Tại Việt Nam, loại cây này được trồng trên khắp cả nước nhưng phát triển tốt nhất và được trồng nhiều nhất ở trung du, bán trung địa và các tỉnh thuộc đồng bằng sông Hồng.
Mặt khác, loại cây này chưa được đánh giá là có tiềm năng phát triển về mặt kinh tế nên vẫn chưa được chú trọng để trồng rộng rãi, phổ biến hơn. Hiện nay, loại cây này được trồng khắp cả nước dưới dạng cây ăn quả vườn nhà hơn là một loại cây mang tiềm năng xuất khẩu phát triển kinh tế.
Đặt điểm hình dáng của đu đủ ra sao?
Cây đu đủ thường có chiều cao dao động trong khoảng từ 3 đến 7 mét. Phần vỏ thân có nhiều dấu sẹo của cuống lá để lại. Phần thân của cây có dạng thân mềm, bán mộc và có màu xám xanh hoặc màu nâu xám.
Lá của cây mọc cách nhau và so le, không có lá kèm và gân lá có hình chân vịt. Hình dáng của quả thường khác nhau tùy thuộc vào loại hoa đã thụ phấn vì loại cây này thường mọc ra 3 loại hoa khác nhau là hoa đực, hoa cái và hoa lưỡng tính.
Nếu do hoa cái phát triển thành thì quả sẽ lớn và có dạng hình trứng hoặc hình cầu, mỏng cơm và bọng ruột. Còn nếu do hoa lưỡng tính tạo thành thì quả sẽ có nhiều hạt, dày cơm và rất ngon ngọt. Quả thường có chiều dài từ 20 -40 cm, đường kính từ 5 – 15 cm và có trọng lượng dao động từ 0,5 – 4 kg.
Đu đủ có thành phần dinh dưỡng như thế nào?
Loại quả này nổi tiếng là chứa rất nhiều các thành phần dinh dưỡng và giàu vitamin trong các loại hoa quả. Với một quả đu đủ nhỏ 152 gram thì có thể chứa 59 calo, 15 gram carbohydrate, 3 gram chất xơ, 1 gram protein, 33% RDI vitamin A, 157% RDI vitamin C, 14% RDI vitamin B9 và 11% RDI kali.
Loại quả này chứa rất nhiều các loại vitamin cần thiết cho cơ thể như vitamin A, vitamin C, vitamin E và vitamin K. Bên cạnh đó, loại quả này còn chứa folate, kali và chất xơ. Ngoài ra, loại trái cây này cũng chứa enzyme papain và Carpaine – một loại alkaloid chống giun sán.
Đu đủ mang lại lợi ích tuyệt vời ra sao?
Đu đủ được mệnh danh là một loại quả đem lại vô vàn những lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe. Có rất nhiều những lợi ích mà nó mang lại có thể kể đến như: bảo vệ tim mạch cũng như giảm mỡ máu, giúp hệ tiêu hóa hoạt động tốt hơn, và một số lợi ích khác.
Bảo vệ cho tim mạch và giảm lượng mỡ trong máu
Theo kết quả nghiên cứu của các chuyên gia thì cứ trong 100g quả đu đủ sẽ có chứa 74 – 80 mg vitamin C và 500 – 1250 IU caroten. Không chỉ vậy, loại quả này còn chứa vitamin B1, vitamin B2, các chất acid gây men và khoáng chất như sắt, canxi, kali, kẽm và magie.
Các thành phần này có tác dụng trong việc ngăn ngừa oxy hoa cholesterol và hạn chế tạo ra các mảng xơ vữa gây tắc nghẽn mạch máu. Ngoài ra, phần lá của cây thường được sử dụng để làm thuốc bổ trợ tim.
Giúp hệ tiêu hóa hoạt động khỏe mạnh, dễ dàng hơn
Loại quả này chứa rất nhiều các chất xơ giúp kích thích quá trình tiêu hóa và tạo môi trường thuận lợi cho các vi khuẩn đường ruột có lợi dễ dàng hoạt động. Bên cạnh đó, các chất chống oxy hóa của loại trái cây này như caroten và vitamin C có tác dụng “tập hợp” các độc tố gây bệnh trong đại tràng.
Điều này dẫn đến việc niêm mạc đại trực tràng sẽ được bảo vệ khỏi các nguy cơ về bệnh liên quan. Ngoài ra, những quả đu đủ xanh có chứa cực kỳ nhiều men papain giúp hỗ trợ tiêu hóa protein và giảm cảm giác đầy bụng, khó chịu sau một bữa ăn nạp quá nhiều chất đạm.
Những lợi ích khác mà đu đủ mang lại
Loại quả này còn cung cấp một hàm lượng vi chất cao cho cơ thể giúp hệ miễn dịch hoạt động tốt hơn. Bên cạnh đó, còn phòng chống các loại bệnh hay xuất hiện mỗi khi giao mùa như cảm, cúm, viêm tai, vv…
Việc sử dụng thường xuyên còn có khả năng giúp giảm thiểu nguy cơ mắc một số bệnh viêm khớp dạng thấp, thoái hóa điểm vàng ở người già, vv… Những chất papain và enzyme của đu đủ còn là một phương pháp trong việc điều trị vết cắt, phát ban, vết chích và vết bỏng. Vì vậy loại thuốc mỡ Papain làm từ thịt quả lên men ra đời và được sử dụng dưới dạng bột nhão gần giống với dạng gel.
Kỹ thuật trồng mang lại hiệu quả tốt nhất cho người dân
Muốn trồng loại cây này để nó phát triển một cách tốt nhất thì chỗ hố để trồng cần có kích thước chiều dài, chiều rộng và chiều sâu là 60 x 60 x 30 cm. Khoảng cách trồng thích hợp là trồng cách hàng từ 2 – 2,5 m, các cây cách nhau 2 m.
Tiếp theo, bạn cần phải thực hiện việc bón lót cho cây đu đủ. Mỗi hố cần bón 10 – 15 kg phân chuồng, 0.2 kg kali, 0.5 kg lân và 0.5 kg vôi bột. Sau đó, hãy trộn đều tất cả phân với đất mặt rồi lấp đầy hố trồng.
Khi cây đã bén rễ và sinh trưởng thì hãy cắm cọc ghì cây nhằm giữ cho cây không đổ ngã khi có mưa gió hay báo và khi cây lớn mới nới dần dây buộc ra. Điều đặc biệt bạn cần lưu ý đó chính là phải luôn dọn sạch cỏ chỗ gốc cây và giữ ẩm cho phần gốc thì khi ra quả mới ngon.
Các bài thuốc hữu hiệu được làm từ đu đủ
Theo y học cổ truyền thì loại quả này còn được gọi là mộc qua và có tính hàn cũng như vị ngọt có tác dụng thanh nhiệt, bổ phế tỳ. Một số bài thuốc hữu hiệu được sử dụng trong dân gian có thể kể đến như trị ho do phế hư, trị chứng ít ngủ hay hồi hộp, vv…
Để chuẩn bị cho bài thuốc trị ho do phế hư thì bạn chỉ cần chuẩn bị 100g đu đủ xanh và 20g đường phèn. Chỉ cần đem hầm các nguyên liệu đã chuẩn bị rồi ăn 2 lần trong ngày vào buổi trưa và tối trong vòng 3 – 5 ngày là bạn sẽ thấy sự hữu hiệu ngay tức thì.
Bài thuốc trị chứng ít ngủ, hay hồi hộp cần có các nguyên liệu như 100g đu đủ chín, 100g chuối và 100g củ cà rốt. Bạn chỉ cần xay và trộn các nguyên liệu cùng nước dừa non rồi thêm một chút mật ong là đã hoàn thành. Cứ sử dụng cách ngày thì bạn sẽ cảm nhận được hiệu quả rõ rệt ngay lập tức.
Các món ăn ngon có thể làm từ đu đủ
Có rất nhiều món ăn ngon được làm từ loại quả này mà bạn có thể tìm kiếm và học hỏi công thức trên mạng Internet ngày nay. Bạn có thể có một bữa sáng đơn giản ngon lành với đu đủ bằng cách ăn cắt thành từng miếng vừa ăn rồi ăn cùng với sữa chua Hy Lạp và các loại hạt, trái cây và yến mạch.
Ngoài ra, đu đủ còn có thể làm được một món salad ngon miệng từ loại quả này với các nguyên liệu như cà chua, hành tây và ngò. Bạn chỉ cần trộn các loại nguyên liệu này cùng với nước cốt chanh và trộn đều là đã có một món ăn ngon để thưởng thức cùng gia đình. Bạn còn có thể thực hiện các món tráng miệng cùng với loại quả này.
Tác hại của đu đủ là gì?
Ngoài những công dụng và lợi ích tuyệt vời mà loại quả này mang lại thì loại quả này cũng chứa nhiều tác hại nếu bạn sử dụng không đúng cách. Các tác hại xảy ra sẽ tùy vào từng người như: người bị loãng máu, người có cơ địa dị ứng, vv…
Tác hại của đu đủ đến người bị loãng máu
Những người bị loãng máu cần tránh ăn loại quả này vì có khả năng làm loãng máu. Nếu bạn đang dùng các loại thuốc để chữa bệnh loãng máu hoặc các loại thuốc chống đông máu như aspirin hay bạn vừa trải qua một ca phẫu thuật cách đây không lâu thì tuyệt đối không được ăn loại quả này.
Lý do là vì nó có tính chống đông máu cao. Mặc dù hạt đu đủ rất tốt để dùng làm thuốc trị bệnh nhưng khi bạn không nên ăn phần hạt này bởi nó chứa chất độc carpine. Nếu hấp thụ một lượng lớn carpine thì bạn sẽ bị rối loạn mạch đập và suy nhược hệ thống thần kinh.
Tác hại của đu đủ đến người có cơ địa dị ứng
Những người bị rối loạn hô hấp như hen suyễn hay bất kỳ vấn đề dị ứng nào thì cần phải hết sức cẩn thận khi ăn loại quả này. Phấn hoa của quả có thể dính lên phần vỏ nên bạn cần đeo găng tay khi gọt và vứt bỏ vỏ cũng như găng tay sau khi gọt xong.
Bạn cần phải che miệng và mũi bằng khăn để tránh bị dị ứng. Đu đủ có thể gây ra các tác hại cho những người có cơ địa dị ứng như: sưng miệng, ngứa mặt, ngứa cổ họng, phát ban trên lưỡi, chóng mặt, nhức đầu, đau bụng, khó nuốt và khó thở, vv…
Kết luận
Đu đủ là một loại quả có nhiều lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe của con người nhưng bên cạnh đó cũng có nhiều tác hại mà bạn cần phải tìm hiểu. Đây là một loại trái cây, hoa quả cực kỳ thanh mát mà bạn nên lựa chọn để thưởng thức để đem lại các dưỡng chất cũng như vitamin cho cơ thể.
